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Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Paris : Hachette | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7682 | 2001Recettes de couscous, salades et desserts traditionnels, et toutes les techniques de préparation, d'embrochage...
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David Waines, Auteur ; Odile Alliet, Illustrateur ; Marie-Hélène Sabard, Traducteur | Arles : Actes Sud-Sindbad | L'Orient gourmand | 1998
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Aymeric Mantoux, Auteur ; Erick Bonnier, Illustrateur | Paris : A. Viénot | Collection dirigée par Frédérick E. Grasser-Hermé | 2004
