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Ilona Chovancova, Auteur ; Akiko Ida, Photographe | Paris : Marabout | Les inratables Marabout | 2001Dix recettes pour réussir des cakes qui mélangent le sucré et le salé.
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Une sélection de gâteaux originaux et simples à réaliser, décorés en pâte à sucre. L'ouvrage présente les recettes de base (génoise, sponge cake, cupcake, etc.) et le matériel nécessaire. La réalisation des décors (château de princesse, chaussur[...]
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Christelle Huet-Gomez, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur | [Paris] : Marabout | Les petits plats | impr. 2014Qu'est-ce qu'un gâteau magique ? C'est un gâteau, avec une seule préparation qui se transforme, à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. C'est une recette très simple à réaliser au goût délicieux sortant de l'ordinaire[...]
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Sélection de 70 recettes illustrées étape par étape, pour réussir facilement des gâteaux avec glaçages et décorations : cheese-cake cassis-mûres, gâteau à la banane, cake au miel, forêt-noire...
