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Comment conserver et transformer les restes
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Une salade de pâtes, un curry de poulet, un crumble aux fruits, un fondant au chocolat ? Les cuisiner, c'est tout simple !
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Une sélection de 200 recettes pour manger équilibré au quotidien, à réaliser en moins de vingt minutes, en quatre étapes et avec six ingrédients au maximum. ©Electre 2018
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Soixante recettes faciles et illustrées qui proposent une alternative au gluten. ©Electre 2019
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De merveilleuses recettes.
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Barquettes d'endives, crumble salé du printemps, salade niçoise ou muffins aux myrtilles... Avec ses 60 recettes à réaliser seul ou avec l'aide d'un plus grand, voici un livre astucieux pour découvrir avec gourmandise les fruits et les légumes d[...]
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Cinquante recettes véganes, sans gluten, sans lactose et sans oeufs, de petits déjeuners et de brunchs, de desserts, d'assiettes complètes ou de boissons. Avec des explications sur les superaliments, sur les vertus du cru et des tours de main po[...]
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Pour les déjeuners d'été comme pour les soirées de fête, des terrines, des mousses, des pains et des gâteaux à base de légumes. Des recettes de plats chauds ou froids, à la fois faciles à réaliser et souvent spectaculaires dans leur présentation[...]
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Réceptions
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M. Laforêt présente une quarantaine d'aliments, fruits, légumes, graines ou algues, dont la densité nutritionnelle est élevée en vitamines, minéraux, antioxydants ou protéines. L'ail, le chou, les baies de goji, les fèves de cacao, l'acerola, so[...]
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Depuis 1976,B.Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu.Il nous livre ici la clé de son savoir-faire,avec une présentation sous forme d'abécédaire.
