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Mohamed Berriane, Directeur de publication ; Geneviève Michon, Directeur de publication ; Mohamed Naciri, Préfacier, etc. | Marseille : IRD | 2016A partir de l'expérience marocaine, les contributeurs s'intéressent au nombre croissant de pays du Sud qui ont opté pour un modèle de valorisation des ressources locales, la notion de "terroir" étant désormais considérée comme une assurance de q[...]
