| Titre : | 1.000 sauces sucrées & salées : préparation et utilisation de sauces, coulis, crèmes et gelées... |
| Auteurs : | Gilles Dubois, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nimes : De Vecchi, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-9261-0 |
| Format : | 655 p. / illustrations en couleur / 17 cm |
| Note générale : | Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Présentation des secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, et indication des mets avec lesquels ils s'accommodent. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AG2010053254 | 641.81 DUB | Livre | IF AGADIR | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
