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Après un an de reportage et en partenariat avec Le Parisien, l'auteur présente cette bande dessinée qui révèle les dessous de l'Élysée.--[Memento]
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Constitué de quatre modules qui s'articulent autour de la définition d'un hôtel ou d'un restaurant : un lieu et des professionnels,une organisation.Ce manuel s'adresse aux étudiants des sections hôtellerie,restauration,cuisine ainsi qu'aux profe[...]
