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Jean Foucrier, Auteur ; Raphaël Franquinet, Auteur ; Michel Vervoot, Auteur | Paris : Dunod | Sciences sup | 2013Présentation à partir d'exemples classiques et d'illustrations, de schémas et de photographies, de toutes les étapes qui conduisent de la cellule unique, l'oeuf, à l'individu adulte. ©Electre 2016
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Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur | Paris : Dunod | Sciences sup | 2008Vue d'ensemble synthétique sur les données de base en biochimie alimentaire. Cette édition décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Aborde des notions nouvelles sur des thè[...]
