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Minouche Pastier, Auteur ; Patrick Bourdet, Photographe ; Pierre Ginet, Photographe | Paris : Hachette | Petits pratiques | 2000Toutes les techniques pour apprendre à faire facilement son pain. 57 recettes appétissantes pour varier les plaisirs et retrouver les odeurs et les saveurs d'un bon pain chaud fait maison. : pains traditionnels, brioches et viennoiseries, pains [...]
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Voyage à la découverte des meilleurs pains du monde : bagel, ciabatta, pain de campagne, pain de seigle,...
