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L'étude de l'odorat se situe à l'intersection de la psychologie de l'olfaction et de la chimie des parfums. Relevant d'abord du domaine d'étude des parfumeurs (dont l'art est célébré ici), la connaissance de l'odeur et du sens olfactif a beaucou[...]texte imprimé
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Claude Delafosse, Auteur ; Sophie Kniffke, Auteur | Paris : Gallimard Jeunesse | Mes toutes premières découvertes | 1991Au milieu du visage : ton nez. Grâce à lui, tu sens les odeurs, bonnes ou mauvaises. Ton odorat est meilleur que celui des oiseaux, moins bon que le flair des chiens. Et comment sentent les insectes? Et les éléphants?