| Titre : | Technologie des services, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie |
| Auteurs : | Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Sophie Conquet, Auteur ; Serge Maingret, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher, 2008 |
| Collection : | Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-10683-7 |
| Format : | 254 p. / illustrations en couleur, cartes / 30 x 21 cm |
| Note générale : |
CAP BEP CAP BEP Enseignement préscolaire, primaire et secondaire (scolaire et parascolaire) Techniques industrielles et commerciales Scolaire Parascolaire Manuels |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 330 (Economie - Economie financière et monde du travail - Economie internationale - Economie de la terre et de l'énergie - Production et croissance économique) |
| Résumé : | Sous forme de feuillets détachables, ce manuel présente pour chacune des leçons des textes et des illustrations avec des questions, l'essentiel des notions découvertes et des applications permettant de réviser les connaissances acquises et de s'exercer. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ES4400006800 | 338.4 BOU | Livre | IF ESSAOUIRA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
