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Titre :
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Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie
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Auteurs :
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Fanny Gauvin, Auteur ;
Elena BM, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud jeunesse, 2024
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Collection :
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Documentaires
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-330-19644-8
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Format :
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1 vol. (61 p.) / illustrations en couleur / 27 x 21 cm
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Note générale :
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Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Pâtisserie
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Résumé :
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Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deux recettes proposées à la fin de l'ouvrage.
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En ligne :
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https://media.electre-ng.com/images/image-id/078ecf6b1f6144f4de858a8882d614faf7ecfb3deeaeb0f10f4ab3d24229066c.jpg
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