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Résumé :
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Cet ouvrage a pour but d'accompagner ceux qui songent à franchir le cap de la reconversion en se tournant vers le métier de cuisinier, grâce à l'expérience d'une reconvertie et d'un coach ! Notre fil rouge est incarné par Clémence, une quarantenaire reconvertie qui partage son expérience et explique son parcours : du point de départ (une envie, une réflexion) jusqu'à la mise en application de son projet (passage à l'action) : les doutes, les freins, les outils, les envies, les difficultés. Ensuite le coach prend le relai pour mener le lecteur vers le passage à l'action en apportant une méthodologie et propose des outils pour confirmer le choix d'orientation du lecteur et lui faire sauter le pas de concrétisation Enfin de nombreux témoignanes de reconvertis dans le métier de cuisinier qui jouent en quelque sorte le rôle d'éclaireurs et délivrent les infos que le futur reconverti doit impérativement connaître pour la réussite de sa transition pro.
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