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Marina Carrère d'Encausse, Auteur ; Michel Cymes, Auteur ; Arnaud Cocaul, Auteur ; Vincent Rousselet-Blanc, Collaborateur | Paris : Hachette | Bonjour-docteur | 2011Cholestérol, produits allégés, régime hyperprotéiné, labels, aliments bio, compléments alimentaires, additifs, aliments anti-cancer… démêler le vrai du faux et chasser les idées reçues autour du thème de l’alimentation en 100 questions.
