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Titre :
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BTS MHR management en hôtellerie restauration, 1re et 2e années : fiches tout-en-un ; nouveaux programmes
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Auteurs :
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Véronique Wurster, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Education, 2023
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Collection :
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Objectif BTS
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-721979-8
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Format :
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1 vol. (295 p.) / 18 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Restaurants -- Gestion -- Guides, manuels, etc.
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Résumé :
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135 fiches et des résumés de cours pour réviser le programme du BTS management en hôtellerie et restauration. Avec des schémas pour mémoriser facilement, des définitions, des exemples, le descriptif des épreuves et des conseils. Des tutoriels vidéo sont accessibles en ligne. ©Electre 2023
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