Titre :
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CSR, commercialisation et services en restauration, 2de bac pro : guide pédagogique et corrigés
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Auteurs :
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Clémence Nadiras, Auteur ;
Isabelle Boussange, Auteur ;
Stéphane Bondu, Auteur ;
Yann Dano, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nanterre : BPI, 2016
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Collection :
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-580-5
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Format :
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1 vol. (204 p.) / illustrations en noir et en couleur / 30 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Serveurs -- Formation
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Résumé :
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Le livret pédagogique suit le manuel de l'élève. Le déroulé des séances permet d'adopter une pédagogie active centrée sur l'expérimentation et de développer la transversalité. Contient des documents, des pistes, des conseils supplémentaires et les corrigés. Avec des vidéos et enregistrements accessibles par des QR codes et des sites web. ©Electre 2023
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