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Titre :
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Cuisine bac pro 1re, terminale
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Auteurs :
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Florian Brzenczek, Auteur ;
Yann Raison, Auteur ;
Estelle Cordelet, Auteur ;
Laurent Nadiras, Collaborateur ;
Elisabeth Brikké, Collaborateur ;
Pascal Goréguès, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nanterre : BPI, 2017
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Collection :
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-633-8
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Format :
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1 vol. (248 p.) / illustrations en couleur / 28 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Résumé :
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Des activités d'expérimentation et de révision pour chaque compétence et savoir au programme. Avec des fiches de positionnement pour les enseignements du pôle 1 des QR codes pour accéder à des vidéos. ©Electre 2023
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