| Titre : | Autour du monde en 80 boulettes : recettes salées, sucrées et végétariennes |
| Auteurs : | Jean-Noël Escoffier, Auteur ; Rina Nurra, Photographe ; Pierre-Brice Lebrun, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2022 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-025941-7 |
| Format : | 1 vol. (298 p.) / illustrations en couleur / 27 x 20 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Classées par continent, des recettes de boulettes variées à base de viande, de poisson, végétariennes, frites ou sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur origine et leur secret de fabrication : Bourbon balls des Etats-Unis, coxinhas du Brésil, aebleskivers du Danemark, panellets d'Espagne, foufou banane d'Afrique de l'Ouest, gulha des Maldives, entre autres. ©Electre 2023 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AG2010074966 | 641.8 ESC | Livre | IF AGADIR | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
