| Titre : | Le petit chimiste très gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille |
| Auteurs : | Raphaël Haumont, Auteur ; Thierry Marx, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, DL 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-079182-8 |
| Format : | 1 vol. (143 p.) / ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : | Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau?Comment créer des bonbons maison?Comment obtenir des choux très gonflés?Comment réaliser un tiramisu avec des fruits ? |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CA12340138 | J641 HAU | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Jeunesse | Libre accès Disponible |
