| Titre : | Choukran - : la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui |
| Auteurs : | Abdel Alaoui |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | VANVES CEDEX : Hachette Livre / Marabout, 2022 |
| Autre Editeur : | 00- : Impr. ESTELLA GRAFICAS |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-17076-5 |
| Format : | 1 vol. (215 p.) / 27 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : | Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations.Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke bowl médina, crème de carottes au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... il revisite les grands classiques de la cuisine marocaine et leur apporte une fraîcheur inédite. 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
