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Université d'été du Val de Loire-Patrimoine mondial (03 ; 2003 ; Saumur, Maine-et-Loire), Auteur ; Maria Gravari-Barbas, Directeur de publication ; Val de Loire Patrimoine Mondial, Éditeur scientifique ; Université d'Angers, Éditeur scientifique ; Université d'été du Val de Loire-Patrimoine mondial (03 ; 2003 ; Saumur, Maine-et-Loire), Éditeur scientifique | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Géographie sociale | 2005