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Titre :
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La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde
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Auteurs :
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Alain Serres, Auteur ;
Vanessa Hié, Illustrateur ;
Laurana Serres-Giardi, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Voisins-le-Bretonneux : Rue du monde, 2009
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Collection :
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Cuisine, cuisines
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35504-092-4
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Format :
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1 vol. (59 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 36 cm
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Résumé :
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La noix de muscade de grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégués sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total.
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