Titre : | Guide de bonnes pratiques d'hygiène : Restaurateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation, 1999 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-5030-8887-0 |
Format : | 420 pages / ill. en noir, couv. ill. en coul. / 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Résumé : | Guide des bonnes pratiques à appliquer par les restaurateurs dans leurs établissements pour s'assurer que les règles d'hygiène soient respectées. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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CA1512075621 | 641 GUI | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |