| Titre : | La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire : 105 recettes simples et créatives |
| Auteurs : | Pierre Gagnaire, Auteur ; Jacques Gavard, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-14597-1 |
| Format : | 247 pages / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : | Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert. Le livre se compose de 30 menus, soit 90 recettes, et se découpe en 5 saisons ; pour Pierre Gagnaire, l'année se divise en 5 périodes et non 4, le début du printemps étant en soi une cinquième saison ! Pour chaque saison, il propose 6 menus respectant la fraîcheur des produits et l'équilibre entre les 3 plats qui les composent. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CA1512074880 | 641 GAG | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
