| Titre : | Fruits |
| Auteurs : | Cédric Grolet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : A. Ducasse, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84123-913-9 |
| Format : | 335 pages / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : | Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Du croquis du chef au dessert photographié comme une oeuvre, on y découvre avec plaisir et fascination le processus de création de Cédric Grolet. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CA1512074604 | 641 GRO | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
