Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (4)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Réflexion sur la capacité de la planète à nourrir 9 milliards d'humains d'ici 2050 en tenant compte du réchauffement climatique et de l'évolution du coût des énergies fossiles. L'auteur propose de réinventer la manière de produire dans l'agricul[...]![]()
texte imprimé
Une exigence en matière d'alimentation et de santé est nécessaire. Christian Rémésy en appelle à une prise de conscience collective et à une prise en main politique de notre environnement alimentaire, de l'agriculture à la grande distribution, p[...]![]()
texte imprimé
Cet essai détaille, dans une perspective historique et écologique, les mécanismes de ces lois qui garantissent la survie alimentaire de la société au XXIe siècle.