| Titre : | L'art du pain français |
| Titre original: | The art of french bread |
| Auteurs : | Jean-Pierre Raffarin, Auteur ; Christophe Di Pascale, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nogent-sur-Marne (Nogent-sur-Marne) : Idelle, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9529614-1-7 |
| Format : | 1 vol. (187 p.) / illustrations en couleur / 30 x 24 cm |
| Note générale : | Ed. trilingue français-anglais-japonais |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français. |
| En ligne : | http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782952961417,0-491998&Size=Original |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
