Catégorie Gastronomie -- Histoire
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Affiner la recherche
texte imprimé
Recettes oubliées, recettes anciennes mises au goût du jour, grands moments d'histoire et de cuisine : Michel Faucheux, universitaire et gastronome, nous invite à remonter le temps, pour de siècle en siècle, nous initier aux rites et aux saveurs[...]
texte imprimé
En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie.
