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Dans une perspective comparée, ces contributions retracent l'histoire des empires coloniaux européens, japonais et états-uniens aux XIXe et XXe siècles et analysent les interactions sociales dans ces territoires, les différents modes de dominati[...]
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L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires ; du XVIIIe siècle à nos jours
Pierre Singaravélou, Directeur de publication ; Sylvain Venayre, Directeur de publication | Paris : Fayard | 2022L'histoire de la circulation des produits alimentaires célèbres, du café au parmesan en passant par le raki, une boisson turque devenue nationale. Les contributeurs révèlent, par l'étude de leurs origines et de leurs échanges, des pratiques inti[...]
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Pierre Singaravélou, Directeur de publication ; Perrine Chambon, Traducteur | Paris : Pluriel | 2019"En Europe et dans les Amériques, le XIXe siècle a longtemps été défini comme l'époque de la "modernité". Mais qu'en est-il lorsque, abandonnant l'étalon de l'Occident, on change de point de vue ? Car le monde est avant tout l'objet d'expérience[...]
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Patrick Boucheron, Directeur de publication ; Nicolas Delalande, Éditeur scientifique ; Florian Mazel, Éditeur scientifique ; Yann Potin, Éditeur scientifique ; Pierre Singaravélou, Éditeur scientifique | Paris : Seuil | 2017Un récit collectif d'historiens en 140 dates, des temps préhistoriques aux attentats de 2015, narrant l'histoire d'une France en lien avec le reste du monde, revisitant la mémoire du roman national en l'élargissant dans une conception pluraliste[...]
