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Titre :
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Petit chimiste pâtissier (Le) : 30 recettes à faire en famille !
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Auteurs :
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Raphaël Haumont, Auteur ;
Christophe Michalak, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod, 2020
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-079558-1
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Format :
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1 vol. (143 p.) / illustrations en couleur / 24 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Cuisine -- Technique
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Résumé :
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Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. ©Electre 2021
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