| Titre : | Délices du Liban |
| Auteurs : | Maya Nuq-Barakat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vanves : Hachette cuisine, 2018 |
| Collection : | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-704269-3 |
| Format : | 192 p. / 20 x23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : |
Pour goûter à l'art de vivre des Libanais, rien de tel que de partager leur table ! Taboulé, hommos, chawarma, feuilles de vigne farcies, baklawas, sans oublier les incontournables falafels...
Découvrez 75 délicieuses recettes du pays du cèdre et partez à la rencontre des saveurs d'une cuisine à l'image du pays : riche de multiples influences, généreuse et gourmande. Des pages techniques vous livrent tous les secrets pour préparer des kabbis (légumes marinés), réaliser des kibbés (boulettes) ou faire un ater (sirop de sucre à fleur d'oranger). Des astuces et des conseils vous invitent à découvrir les accents typiques de ce pays où les recettes se transmettent de génération en génération. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| TA125647 | 641. NUQ | Livre | IF TANGER | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
