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Cécile Clergeau, Auteur ; Olivier Glasberg, Collaborateur ; Philippe Violier, Collaborateur | Paris : Dunod | Management sup | 2014Cet ouvrage met en évidence les particularités des entreprises du tourisme pour en déduire les spécificités managériales. Il associe les concepts-clés, les outils du management stratégique et les recherches récentes, pour les appliquer à ce sect[...]
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Manuel proposant une approche globale du développement d'une région, d'une ville ou d'un lieu par le tourisme. ©Electre 2017
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Philippe Violier, Directeur de publication | Paris : Documentation Française | Les études de la Documentation française, ISSN 1763-6191 | 2013Le tourisme est un secteur fondamental des économies nationales. Cette étude fait apparaître l'originalité de cette activité au travers des spécificités de la consommation, de l'offre et des prix. Elle met l'accent sur la diversité des producteu[...]
