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Titre :
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Management des entreprises du tourisme : stratégie et organisation
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Auteurs :
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Cécile Clergeau, Auteur ;
Olivier Glasberg, Collaborateur ;
Philippe Violier, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Dunod, 2014
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Collection :
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Management sup
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Sous-collection :
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Stratégie de l'entreprise
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-070428-6
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Format :
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1 vol. (VI-342 p.) / illustrations en noir et blanc, cartes / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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330 (Economie - Economie financière et monde du travail - Economie internationale - Economie de la terre et de l'énergie - Production et croissance économique)
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Catégories :
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Gestion d'entreprise
Tourisme -- Gestion
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Résumé :
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Cet ouvrage met en évidence les particularités des entreprises du tourisme pour en déduire les spécificités managériales. Il associe les concepts-clés, les outils du management stratégique et les recherches récentes, pour les appliquer à ce secteur. Avec des études de cas concrètes. ©Electre 2015
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