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A. Ducasse
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Paris
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Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Du croquis du chef au de[...]texte imprimé
Alain Ducasse, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Jérôme Lacressonnière, Collaborateur ; Rina Nurra, Illustrateur | Paris : A. Ducasse | DL 2012Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. Dès cet âge-là et jusqu'à 3 ans, construire leur goüût peu à peu est primordial, avec des produits de qualité, savoureux, dans le cadr[...]