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Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication ; Bernard Bigot, Préfacier, etc. | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | Chimie et... | 2018Ces contributions présentent les apports de la chimie, de la neurochimie et de la physicochimie sensorielle pour stimuler et préserver les sens. ©Electre 2018
