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Titre :
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Tous obèses?
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Auteurs :
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Francis Delpeuch, Auteur ;
Bernard Maire, Auteur ;
Emmanuel Monnier, Auteur ;
Marian Apfelbaum, Préfacier, etc.
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Dunod, 2006
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Collection :
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Quai des sciences, ISSN 1764-4437
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-048737-0
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Format :
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XI-187 p. / ill., couv. ill. en coul / 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 181-184
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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360 (Problèmes et services sociaux - Environnement - Criminologie)
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Catégories :
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Obésité -- 1990 -....
Politique alimentaire -- 1990-....
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Résumé :
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L'obésité a atteint les proportions d'une épidémie mondiale. Jusqu'ici, la France se croyait protégée par de solides traditions culinaires. Mais nous réalisons aujourd'hui avec effroi que nos propres enfants feront peut-être, dans un futur pas si lointain, poids égal avec leurs homologues américains
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