| Titre : | Cuisine actuelle du Maroc : plus de 60 recettes faciles à réaliser |
| Auteurs : | Abdé Zarzar, Auteur ; Arielle Rosin, Auteur ; Jacques Sierpinski, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : First éd., 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87691-978-5 |
| Format : | 215 p. / ill. en coul. / 23 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Présente les grandes familles d'ingrédients de la cuisine marocaine : épices, couscous, légumes secs, kefta, fruits secs, etc., et propose pour chacune un proverbe et des recettes pour préparer : citrons confits, soupe de semoule à l'anis, salade de pois chiches, tagine aux pigeonneaux, tripes à la marocaine, briouats au poisson, pastilla au lait et aux amandes, etc. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| TE20035678 | 641.5 CUI | Livre | IF TETOUAN | Fonds Maroc | Libre accès Disponible |
