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L'extraction, l'exploitation et le commerce du sel à travers l'histoire.
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Cet essai envisage tous les aspects du sel. L'auteur, chimiste, s'interroge sur l'histoire, la littérature, les dictons, les proverbes, la biologie et les sciences physiques, les religions et les mythologies. Du travail du paludier à la spectros[...]
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Dominique Joly, Auteur ; Sylvaine Pérols, Illustrateur | Paris : Gallimard Jeunesse | Découverte benjamin, ISSN 0769-5659 | 1987
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Dominique Joly, Auteur ; Sylvaine Pérols, Illustrateur | Paris : Gallimard Jeunesse | Découverte benjamin, ISSN 0769-5659 | 1996
