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Agronome de formation, l'auteur analyse la situation agricole et économique du XXIe siècle puis s'interroge sur la manière de préserver les ressources de la planète tout en nourrissant huit milliards d'humains. ©Electre 2024
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Cet essai détaille, dans une perspective historique et écologique, les mécanismes de ces lois qui garantissent la survie alimentaire de la société au XXIe siècle.
