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Un ouvrage moderne qui met l'accent sur les produits et qui propose de nouvelles confitures aux associations inhabituelles (framboise à la citronnelle) ou exotiques (papaye, gin et citron vert) avec une illustration pour chacune des 53 recettes.![]()
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Propose des recettes traditionnelles ou originales de confitures, comme la classique confiture de fraise ou la délicate gelée de pétales de roses...![]()
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72 recettes de confitures, gelées, marmelades, compotes, mais aussi de chutneys, accompagnées d'astuces de préparation.![]()
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La façon de cuisiner et de consommer les douceurs a changé. Elle relève aujourd'hui plus du désir de créer, d'essayer, de surprendre, de se faire plaisir et d'offrir que des préparations d'antan, souvent compliquées et lourdes en sucre. Alors, p[...]![]()
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Des conseils pour réussir rapidement des confitures, gelées, coulis, sirops et compotes.