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Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique

Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler, Auteur | Paris : Elsevier | Voyage en... | 2004

Exploration du métabolisme glucidique, lipidique et protéique grâce à un projet, un guide et une carte.

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