| Titre : | Les huîtres ? : 60 clés pour comprendre |
| Auteurs : | Marie Lescroart, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Quae, 2017 |
| Collection : | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2648-1 |
| Format : | 1 vol. (107 p.) / illustrations en noir et en couleur / 21 x 14 cm |
| Note générale : | Bibliogr. Sites web |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 630 (Agronomie, agriculture et techniques connexes - Chasse et pêche) |
| Catégories : |
Techniques > Agriculture - Elevage > Conchyliculture > Ostréiculture |
| Mots-clés: | élevage ; mollusque ; mer |
| Résumé : | De ses modes d'élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l'huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les différentes huîtres cultivées dans le monde ? ©Electre 2018 |
| En ligne : | http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782759226481,0-3985848&Size=Original |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| RA0121435354 | 630 LES | Livre | IF RABAT | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
