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Cécile Jugla, Auteur ; Jack Guichard, Auteur ; Laurent Simon, Illustrateur | Paris : Nathan | DL 202010 expériences faciles et étonnantes pour découvrir les grands principes scientifiques grâce au sucre.
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Catherine de Sairigné, Auteur ; Pierre-Marie Valat, Illustrateur | Paris : Gallimard Jeunesse | Découverte benjamin, ISSN 0769-5659 | 2006Répond aux questions sur la découverte du sucre, les plantations de canne à sucre et de betterave sucrière, la transformation du jus de ces plantes en sirop, poudre ou morceaux.
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Claude Combet, Auteur ; Thierry Lefèvre, Auteur ; Eric Héliot, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | A petits pas | 2003
