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Pierre-Noël Giraud, Auteur ; Timothée Ollivier, Auteur | Editions La Découverte | DL 2015, cop. 2015Ce livre est consacré à l'analyse économique du secteur primaire et du fonctionnement des marchés de matières premières. Dans quelle mesure est-il justifié de parler en termes généraux de cet amont du cycle productif ? Comment la production, la [...]
