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Thierry Barot, Auteur ; Moussa Elibrik, Photographe ; Michel Cluizel, Préfacier, etc. | Meknès [Maroc] : Institut français de Meknès | 2006Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de ch[...]
