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Monique Brault, Auteur ; Lionel Brault, Auteur ; Loïc Temporelli, Photographe ; Jacques Chibois, Préfacier, etc. | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Je choisis le naturel ! | 2009L'oléologie est une démarche inspirée de la dégustation du vin. Les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la palette de leurs saveurs et leurs arômes. Cet ouvrage présente les différentes catégories d'huile d'olive et pr[...]
