Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Affiner la recherche
texte imprimé
Jean-Pierre Raffarin, Auteur ; Christophe Di Pascale, Photographe | Nogent-sur-Marne (Nogent-sur-Marne) : Idelle | 2008Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français.
texte imprimé
texte imprimé
Pascal Boniface ; Jean-Pierre Raffarin, Préfacier, etc. | DL 2021Durant la guerre froide, le bloc occidental, opposé au bloc communiste dont il craignait l'expansionnisme asservissant, était une entité géopolitique cohérente qui menait un combat justifié pour préserver sa liberté. Mais aujourd'hui, le concept[...]
