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Titre :
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Décrypter les étiquettes alimentaires : 600 additifs alimentaires passés à la loupe
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Auteurs :
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Yves Brunellière, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Grainville (Eure) : City, 2010
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35288-401-9
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Format :
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1 vol. (204 p.) / illustrations en couleur / 23 x 15 cm
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Note générale :
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Sites Web. Index. Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Aliments -- Additifs
Aliments -- Composition
Aliments -- Étiquetage
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Résumé :
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Recense tous les additifs alimentaires qui sont trouvables en Europe. Il est indiqué pour chacun le nom de code, la composition, l'utilisation, la liste des produits dans lesquels il peut être présent, et surtout les éventuels dangers et risques que peut occasionner sa consommation.
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En ligne :
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http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782352884019,0-578664&Size=Original
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