| Titre : | Dictionnaire amoureux de la gastronomie |
| Auteurs : | Christian Millau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Plon, 2008 |
| Collection : | Dictionnaire amoureux, ISSN 1634-9377 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-20698-3 |
| Format : | 771 p. / 21 x 14 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Ce dictionnaire est un condensé de culture, d'histoires et d'anecdotes autour de la gastronomie, réalisé par le cofondateur des guides Gault-Millau : des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la cuisine moléculaire, en passant par la joyeuse bamboche des années 1900 ou la franche convivialité des repas de chasseurs du pays gascon. |
| En ligne : | http://beta.electre.com//GetBlob.asp?Ean=9782259206983,0-2008191204&Size=Original |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CA1511795052 | 641 MIL | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
