| Titre : | Les basiques cuisine asiatique |
| Auteurs : | Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2008 |
| Collection : | Mon cours de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-05592-5 |
| Format : | 256 p. / illustrations en couleur / 25 x 20 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
