| Titre : | Manuel de diététique en pratique médicale courante |
| Auteurs : | Albert-François Creff, Auteur ; Daniel Layani, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 5e éd. rev. et mise à jour |
| Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-01346-1 |
| Format : | VIII-301 p. / 24 x 16 cm |
| Note générale : | Index |
| Index. décimale : | 610 (Médecine et santé) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Dès l'introduction, cet ouvrage insiste sur la valeur nutritionnelle des aliments, le comportement et l'équilibre alimentaire des patients. Ensuite sont exposés les éléments de diétothérapie dans les affections métaboliques ou nutritionnelles : obésité, diabète... et dans certaines situations spécifiques : grossesse, allaitement, sujet âgé, adolescent, sportif. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
